Convertirsi con impegno alla dieta vegana non è semplice, perché questo tipo di regime alimentare vieta l’assunzione di qualsiasi cibo di origine animale. Non si sta parlando solamente della carne, quindi, ma anche del latte. Il latte, però, è un ingrediente largamente diffuso nella cucina mediterranea e farne a meno significa rinunciare a molti gustosi piatti. Esistono delle alternative? La risposta è certamente affermativa. Continua a leggere

di Rudi Bressa (LifeGate)

Gli Stati Uniti che ancora non hanno preso posizione, le ultime conferenze sul clima dove si è deciso di non decidere. Intanto le emissioni aumentano e gli effetti sul clima si fanno sentire, mentre le soluzioni sono qui, a portata di mano. Ecco la posizione del climatologo Luca Mercalli.

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