Pasta salmone e zucchine

Pasta salmone e zucchine

La pasta al salmone e zucchine è uno di quei piatti che racchiudono la semplicità e l’eleganza della cucina italiana. La sua storia risale agli anni ’80, quando l’importanza di seguire una dieta sana ed equilibrata si fece sempre più evidente. Fu proprio in quel contesto che gli chef italiani iniziarono ad abbinare ingredienti freschi …

Pollo allo spiedo

Pollo allo spiedo

Il pollo allo spiedo è uno dei piatti più amati e diffusi in tutto il mondo, ma sapete quale è la sua origine? La storia del piatto risale a tempi antichi, quando i nostri avi utilizzavano il fuoco per cucinare i cibi e sfruttavano l’invenzione dello spiedo, un lungo bastone di legno o metallo su …

Pomodori verdi sott’olio

Pomodori verdi sott’olio

Se c’è una cosa che amo dell’estate, sono i pomodori appena colti dal mio orto. Ogni anno, quando arriva il momento giusto, mi dedico con passione a riempire i barattoli di pomodori verdi sott’olio. Questa è una ricetta tramandata di generazione in generazione nella mia famiglia, e ogni volta che la preparo, mi sento davvero …

Chiacchiere al forno

Chiacchiere al forno

Le chiacchiere al forno: un dolce che racchiude in sé la tradizione e la gioia di un tempo passato. La loro storia affonda le radici nelle antiche ricette di famiglia, tramandate di generazione in generazione. Già nel Medioevo, queste deliziose bontà venivano preparate in occasione di grandi festività, come il Carnevale. È proprio durante questa …

Pasta zucchine e speck

Pasta zucchine e speck

La pasta zucchine e speck è un delizioso piatto che unisce sapori mediterranei e tradizione italiana. La sua storia risale ai tempi antichi, quando i contadini coltivavano zucchine rigogliose nei loro orti e i norcini affumicavano il prezioso speck, un salume dalle note affumicate e saporite. Questi ingredienti semplici, ma di grande qualità, hanno dato …

Torta pere e cioccolato

Torta pere e cioccolato

C’era una volta una deliziosa creazione gastronomica che univa la dolcezza delle pere mature al sapore intenso del cioccolato fondente: la torta pere e cioccolato. Questo connubio di sapori decadenti e irresistibili ha una storia antica, che affonda le sue radici nelle cucine delle nonne di un tempo. Le pere, scelte con cura tra le …

Focaccia con lievito istantaneo

Focaccia con lievito istantaneo

C’è qualcosa di magico nella preparazione della focaccia con lievito istantaneo. Un’antica tradizione culinaria che si è tramandata nel tempo, portando con sé profumi irresistibili e sapori indimenticabili. Ma cosa rende questa focaccia così speciale? La risposta risiede nella singolare combinazione di ingredienti e nella sua semplicità di preparazione. La storia di questa prelibatezza inizia …

Insalata di seppie

Insalata di seppie

Che ne dite di immergerci in un viaggio culinario alla scoperta di un piatto unico e irresistibile? Oggi vi parlerò dell’insalata di seppie, un piatto che ha una storia affascinante e un sapore straordinario. Originaria della splendida regione della Campania, in Italia, questa prelibatezza è diventata un’icona della cucina mediterranea, grazie alla sua combinazione di …

Peperoni in padella

Peperoni in padella

I peperoni in padella: un piatto dal sapore autentico che affonda le sue radici nella tradizione culinaria mediterranea. Ogni morso è un viaggio nel tempo, un tuffo nel passato quando le nonne, con pazienza e maestria, preparavano questo delizioso contorno con amore e dedizione. Ma cosa rende così speciale questo piatto? La risposta è semplice: …

Verbasco

Il verbasco: la pianta dalle mille proprietà

Il regno vegetale è costellato di specie che offrono benefici inestimabili per la salute e il benessere dell’uomo. Tra queste meraviglie naturali si annovera un’erba dal fascino discreto ma dalle proprietà sorprendenti: il Verbasco. Conosciuto anche con il suo nome scientifico, Verbascum Thapsus L., questo fiore giallo che spicca nei campi e lungo i pendii …