Semifreddo al pistacchio

Semifreddo al pistacchio

Siete pronti ad immergervi in un viaggio culinario che vi porterà nel cuore di una delle tradizioni dolciarie più affascinanti d’Italia? Oggi vi porteremo alla scoperta del delizioso e invitante mondo del semifreddo al pistacchio, un piatto che rappresenta l’incontro perfetto tra la cremosità di un gelato e la leggerezza di una mousse. La storia …

Torta di mandorle

Torta di mandorle

La torta di mandorle, un dolce che racchiude in sé tutto il calore e la tradizione di una famiglia italiana. La sua storia risale a secoli fa, quando le mandorle erano considerate un simbolo di fertilità e prosperità. Le donne, con maestria e passione, preparavano questa torta per celebrare momenti speciali e per accogliere gli …

Pasta con le melanzane

Pasta con le melanzane

La pasta con le melanzane è un piatto iconico della cucina italiana, che incarna tutto il calore e la passione della tradizione culinaria del nostro Paese. Ogni boccone di questo piatto è un vero e proprio tuffo nella storia delle nostre nonne e mamme, che ci hanno trasmesso con amore questa ricetta semplice ma straordinaria. …

Crema proteica

Crema proteica

Se c’è una cosa che tutti amanti del fitness sanno, è che una buona crema proteica può essere un vero toccasana dopo un allenamento intenso. Ma hai mai pensato di prepararla tu stesso a casa? La crema proteica, con la sua consistenza vellutata e il suo sapore irresistibile, è diventata una vera e propria leggenda …

Penne alla boscaiola

Penne alla boscaiola

Le penne alla boscaiola sono un piatto tradizionale della cucina italiana, che evoca ricordi di calde serate trascorse in compagnia, seduti attorno a un tavolo imbandito di delizie. Questa prelibatezza ha origine nelle antiche foreste dell’Italia centrale, dove i boscaioli, guidati dalla passione per la natura e la buona tavola, cucinavano i loro pasti utilizzando …

Lecca lecca

Lecca lecca

Hai mai sognato di assaporare un pezzo di infanzia in un solo morso? Beh, preparati a immergerti in un viaggio culinario che ti porterà indietro nel tempo, quando il mondo sembrava pieno di magia e i lecca lecca erano la merenda più golosa che potessi desiderare. La storia di questo dolce tesoro risale a anni …

Verza stufata

Verza stufata

Se c’è un piatto che incarna il comfort food per eccellenza, è sicuramente la verza stufata. Questo antico e delizioso piatto ha radici profonde nella cucina tradizionale, e proprio per questo è diventato un vero e proprio classico che merita di essere celebrato. La storia di questa prelibatezza risale a secoli fa, quando le nonne …

Castagne in friggitrice ad aria

Castagne in friggitrice ad aria

Immergiti nella magica atmosfera autunnale con un piatto che incarna la tradizione, l’aroma affascinante e il calore del cibo fatto in casa. Oggi voglio condividerne la storia con voi, proprio come se foste seduti con me davanti al camino scoppiettante. Parliamo delle irresistibili castagne in friggitrice ad aria! La pratica di arrostire le castagne risale …

Paccheri allo scoglio

Paccheri allo scoglio

Viaggio gustoso tra le onde del mare: i paccheri allo scoglio. Questo piatto, simbolo della tradizione culinaria mediterranea, nasce dalla sapienza dei pescatori che, al termine di una lunga giornata di lavoro, si sedevano a tavola e condividendo racconti e avventure, si cimentavano nella preparazione di un piatto unico e indimenticabile. Sono un inno all’autenticità, …

Torta mars

Torta mars

La torta Mars, un dolce irresistibile che incanta il palato di grandi e piccini, nasconde una storia affascinante e golosa. Il suo nome è un omaggio al celebre cioccolato al latte ripieno di caramello e nocciola, nato negli anni ’30. Sembra incredibile, ma fu proprio un appassionato di pasticceria a ideare questa deliziosa torta, ispirandosi …