Crema di carciofi

Crema di carciofi

La crema di carciofi, un vero e proprio inno alla tradizione culinaria italiana, nasconde una storia affascinante che si perde nei secoli. Questo delizioso piatto ha origini antiche, risalenti all’epoca degli antichi romani, che già godevano delle proprietà benefiche del carciofo. Ma è stata la creatività dei nostri nonni, saggi custodi del sapere gastronomico, a …

Girelle di pasta sfoglia

Girelle di pasta sfoglia

Se c’è una cosa che ci fa sentire a casa, è sicuramente il profumo di pasta sfoglia che si diffonde per la cucina. E quando si tratta di girelle di pasta sfoglia, non possiamo fare a meno di pensare a una tradizione culinaria che si tramanda di generazione in generazione. Questo piatto semplice ma delizioso …

Porridge proteico

Porridge proteico

Se c’è una colazione che ha fatto innamorare milioni di persone in tutto il mondo, è sicuramente il porridge. Questa deliziosa pietanza ha origini antiche e attraversa le epoche come un simbolo di nutrimento e comfort. Ed è proprio in quest’ottica che è nata la versione proteica del porridge, che oggi vi voglio raccontare. La …

Patate ripiene al forno

Patate ripiene al forno

Le patate ripiene al forno, un classico intramontabile della cucina tradizionale, sono un vero e proprio comfort food che ha radici profonde nella storia culinaria di molti paesi. Questo piatto irresistibile ha saputo conquistare il palato di generazioni intere, regalando un tripudio di sapori e una bontà insuperabile. La storia delle patate ripiene al forno …

Biscotti al cocco

Biscotti al cocco

Benvenuti nella nostra rubrica dedicata alla cucina e alle ricette golose! Oggi vi porteremo alla scoperta di un dolce che racchiude in sé una storia di tradizione e di sapore: i biscotti al cocco. I biscotti al cocco sono un dolce che ha le sue origini in una piccola isola tropicale, circondata da acque cristalline …

Torta con uova di Pasqua

Torta con uova di Pasqua

La torta con uova di Pasqua è una delizia che incanta grandi e piccini ogni anno durante le festività pasquali. Questo dolce tradizionale ha una storia incredibile che affonda le sue radici nelle antiche usanze popolari. La sua creazione è un vero e proprio rituale che coinvolge tutta la famiglia, un momento di condivisione e …

Maritozzi con la panna

Maritozzi con la panna

Benvenuti nella nostra rubrica dedicata alla scoperta delle prelibatezze della cucina italiana! Oggi vi porteremo a conoscere la storia affascinante e deliziosa dei maritozzi con la panna, un dolce tradizionale che rappresenta un vero e proprio simbolo della nostra cultura gastronomica. Originari di Roma, questi soffici e golosi dolcetti sono amati da generazioni di appassionati …

Pane e panelle

Pane e panelle

Pane e panelle è un piatto iconico della tradizione culinaria siciliana, che affonda le sue radici nel cuore di Palermo. La sua storia risale al periodo dell’occupazione araba, quando l’influenza di questa cultura ha lasciato un’impronta indelebile nella gastronomia locale. La parola “panelle” deriva dal termine “panella”, che in arabo significa letteralmente “piccola pagnotta”. Questa …

Sovracosce di pollo al forno

Sovracosce di pollo al forno

Se c’è un piatto che incarna la tradizione e il comfort food, sono le sovracosce di pollo al forno. Questa deliziosa preparazione ha una storia ricca di sapori e di amore per la cucina casalinga. Le sovracosce di pollo al forno, infatti, sono un classico intramontabile che ha conquistato i cuori di generazioni di appassionati …

Pasta zucchine e salmone

Pasta zucchine e salmone

La storia del piatto Pasta Zucchine e Salmone è un viaggio culinario che unisce la tradizione italiana con la freschezza dei sapori. Questa deliziosa ricetta ha le sue origini nelle terre bagnate dal mare Adriatico, dove il salmone affumicato e le zucchine abbondano nella stagione estiva. Un connubio perfetto di ingredienti che si fondono in …