l'albero

Corsi con lo chef GIUSEPPE BINDA

Impariamo il più antico e salutare metodo di panificazione. Pane, focacce, pizze e grissini senza lievito di birra e dai gusti più svariati!
Con lo Chef Giuseppe Binda
dalle 14.30 alle 19.30

Sabato 19 dicembre
PASTICCERIA NATURALE

Ricette, consigli e segreti per realizzare dolci al forno ed al cucchiaio senza zucchero,
latte e prodotti di origine animale.
Con lo Chef Giuseppe Binda
dalle 14.30 alle 19.30

presso il punto vendita di Porto, via Cisa 102

Per informazioni ed iscrizioni:
Via Daino 1 - Mondosano TEL.0376 329883
Piazza dei Filippini 13 tel 0376 366754
Via Cisa 102 Porto Mantovano tel. 0376 398626
info@alberobio.it

L'affermazione dell'agricoltura biologica a livello mondiale contribuisce a rafforzare la qualità e la sicurezza dell'alimentazione, lo ricorda Federbio in occasione della giornata alimentare promossa dalla Fao. Il World Food Day della FAO diventa per tutti un importante momento di riflessione sul tema della sicurezza alimentare, sulla garanzia di avere cibo a sufficienza per vivere e sulla certezza di consumare alimenti sani ed acqua potabile, spiega in un comunicato Federbio.

La fame nel mondo continua a crescere: le persone che soffrono la fame sono aumentate del 9% nell'anno in corso, arrivando ad oltre un miliardo: un sesto della popolazione mondiale vive oggi al di sotto la soglia della denutrizione.
La lotta al cambiamento climatico, la gestione della risorsa acqua e la sicurezza alimentare a dimensione globale sono dunque i grandi temi su cui si misureranno la sostenibilità e l'efficienza dei sistemi agricoli e di allevamento nei prossimi decenni.

Proposta bipartisan alla Camera per rendere obbligatoria, per legge, la possibilità di scegliere un menu senza carne con un primo assaggio, dimostrativo, nella buvette di Montecitorio.

La legge prevede che siano "sempre offerte e pubblicizzate almeno un'opzione vegetariana e una vegana in alternativa alle pietanze contenenti prodotti o ingredienti animali previste nel menu convenzionale". Le uova presenti nel menu veg devono provenire da galline allevate con metodo biologico o all'aperto. I ministeri della Salute e delle politiche agricole dovranno produrre una campagna informativa annuale sui benefici della alimentazione vegetariana e vegana e a favore del consumo di prodotti vegetali. Sono previste inoltre sanzioni per la mancata applicazione di queste disposizioni, con pene pecuniarie da 3 a 18 mila euro e sospensione della licenza di esercizio per trenta giorni lavorativi, con possibilità di inasprimento in caso di recidiva.